Koffie. Iets wat niet meer weg te denken is uit onze maatschappij. Het wordt ook wel het zwarte goud genoemd. Of een bakje troost. Vaak wordt het ook geassocieerd met gezelligheid, samen zijn en bijkletsen onder het genot van een kopje koffie. Dat koffie geliefd is bij velen blijkt wel uit de vele hippe koffietentjes …
Veroudering is een normaal proces dat – of we het nu leuk vinden of niet – hoort bij het leven. Vroegtijdige veroudering is echter in de meeste gevallen een keuze. In het artikel van deze week meer over vroegtijdige veroudering en hoe je je hiertegen kunt beschermen. Jing In de Chinese geneeskunde hangt veroudering samen …
In de komende week valt m’n verjaardag en daarom trakteer ik deze week met het recept van een overheerlijke cheese cake met aardbeien. Het recept is volledig vegan, dus geen slagroom, geen zachte kaas, geen melk, geen boter en zelfs geen eieren. Ook zit er bijna geen suiker in, slechts een beetje ahornsiroop. Toch is …
Regelmatig hoor ik dat mensen door de drukte van het alledaagse leven vaak geen zin of tijd hebben om een verse maaltijd voor zichzelf te koken. Dan maar even snel een pizza in de oven of een kant-en-klare maaltijd in de magnetron. Het is makkelijk en snel en het vult tenminste de maag. Terwijl een …
Bewerkte levensmiddelen: 7 dingen die de industrie je niet vertelt Lees verder »
Tijdens één van m’n ochtendmeditaties afgelopen week, rees de vraag: Wat is er nu echt belangrijk in de huidige tijd, op dit moment? En wat is mijn rol hierin? Terwijl ik daarover nadacht, besloot ik wat inspiratie te zoeken in de Tao Te Ching, één van de belangrijkste geschriften van het Taoïsme, dat naast het …
Steeds vaker hoor ik het om me heen: mensen die de stilte opzoeken. Ze nemen bijvoorbeeld deel aan mindfulness trainingen, retreats, stilte-wandelingen of ze mediteren regelmatig. Ook zie ik een tendens waarin mensen vaker de natuur in trekken. Blijkbaar is er een grotere behoefte aan stilte en rust. Een interessante ontwikkeling, als je het mij …
Mediteren, juist wanneer je er geen tijd voor hebt Lees verder »
Ze zijn er weer: Hollandse asperges! Van eind april tot eind juni kunnen we weer volop genieten van deze fijne groente. Omdat het seizoen van asperges maar kort is en omdat de groente boordevol goede stoffen zitten, worden ze ook wel ‘het witte goud’ genoemd. Echt een delicatesse! Bomvol vitaminen & mineralen Asperges bevatten de …
De laatste jaren is het mateloos populair geworden. Kijk maar eens naar de schappen in de verschillende supermarkten. Het staat vol met diverse bakjes rauwkost. Het aanbod varieert van maaltijdsalades tot voorgesneden worteltjes, radijsjes, tomaat, paprika, komkommer en sla. In onze cultuur wordt rauwkost meestal als salade gegeten, maar vaak vind je het ook terug als garnering …
Bloedarmoede. In de medische wereld ook wel ‘anemie’ genoemd. In de Chinese geneeskunde wordt het Bloed Leegte of Bloed Deficiëntie genoemd. Het is een verschijnsel dat vaak voorkomt en hoewel het niet een op zichzelf staande ziekte is, kan het toch vervelende klachten geven. Bovendien is het een alarmsignaal van het lichaam om aan te …
Bloedarmoede: hoe je het herkent en wat je eraan kunt doen Lees verder »
In principe is vasten een manier om de algehele gezondheid te verbeteren. Het zogenaamde ‘intermittent fasting’ (onderbroken vasten) duikt steeds vaker op en is tegenwoordig helemaal hip en trending. Nieuw is vasten het echter niet. Zo zijn binnen het katholieke en het Islamitische geloof de vastenmaanden namelijk oeroud. De katholieken vasten traditioneel tussen Carnaval en …
