Voeding

Chinese Vijf Elementen voedingsleer: het geheim voor een gezonde maaltijd

Chinese Vijf Elementen voedingsleer

Vanwege overheidsmaatregelen moest de praktijk eind december dicht en kon ik mijn werk niet meer doen. Omdat ik niet wist hoe lang het zou gaan duren, ben ik toen gestart met de Maaltijdenservice. Het was een initiatief om met name overbelaste gezinnen in de lockdown te ondersteunen bij het bereiden van de avondmaaltijd. Koken is …

Chinese Vijf Elementen voedingsleer: het geheim voor een gezonde maaltijd Lees verder »

Aardperen: één van de ‘vergeten’ groenten

aardperen

Zo’n week geleden kwam een cliënt langs met aardperen. Ze wist dat ik gek ben op deze groente en ze kwam me dus verrassen met een tas vol! Gekweekt in eigen tuin, dus verser kan niet! Dit weekend maak ik voor de Maaltijdenservice dan ook een pompoen-aardperen-soep. Waarschijnlijk de laatste van het seizoen, want zowel …

Aardperen: één van de ‘vergeten’ groenten Lees verder »